Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 8 endives
- 4 tranches de saumon fûmé
- 50 cl de sauce béchamel
- 30 g de gruyère râpé
- sel et poivre
- Faire cuire les endives dans l'eau bouillante 20 min.
- Couper les tranches de saumon en deux.
- Envelopper chaque endive d'une demi-tranche de saumon.
- Placer dans un plat allant au four, napper de sauce béchamel, saupoudrer de gruyère râpé.
- Faire gratiner 10 min à four chaud (thermostat 7 à 8).
