Préparation : 25 mn
Cuisson : 30 mn
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 500 g de tagliatelles
- 250 g d'épinards
- 250 g de lardons
- 1 jaune d'oeuf
- 25 cl de crème fraîche
- sel poivre
- fromage râpé
- Cuire les tagliatelles et disposer la moitié dans un plat à gratin.
- Mettre les épinards cuits sur les tagliatelles.
- Cuire les lardons, puis les disposer au dessus des épinards.
- Mettre la deuxième couche de tagliatelles.
- Mélanger le jaune d'oeuf avec la crème, saler, poivrer.
- Mettre la sauce sur les tagliatelles.
- Mettre au four à 225°C pendant 20 mn.
- Sortir du four et mettre le fromage râpé.
- Gratiner pendant 10 mn.
