Pizza aux poivrons et poulet épicé

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1 poivron rouge

• 1 poivron vert

• 1 ou 2 oignons

• 1 petite boîte de concentré de tomates

• 1 petit pot de crème fraîche épaisse

• mozzarella

• 2 escalopes de poulet

• curry

Préparation :

• Mélanger 1 petite boîte de concentré de tomates, 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse et du sel.

• Etaler sur la pâte à pizza un ou deux oignons coupés en rondelles, de la mozzarella coupée en petits dés, 1 poivron rouge et un poivron vert coupés en lamelles.

• Couper le poulet en dés et le cuire à la poêle avec de l'huile d'olive.

• Ajouter du curry puis de la crème fraîche épaisse (environ 2 cuillères).

• Ajouter un à un les morceaux (de façon à ce qu'il y en ait partout) sur la pâte à pizza.

• Enfourner dans votre four à 210°C (environ Th 7) pour une durée de 20 mn.