Paupiette de dinde à la mozzarella

 

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 15 Minute(s)

Ingrédients:

• 4 escalopes de dinde

• 4 tranches de jambon sec

• 1 boule de mozzarella

• Margarine ou beurre

• Une petite brique de coulis de tomate

• Sel et poivre

Préparation:

• Saler et poivrer les escalopes de chaque côté.

• Egoutter la mozzarella et la couper en 4 tranches.

• Sur chaque escalope, étaler une tranche de jambon et une tranche de mozzarella.

• Refermer les escalopes en les roulant et en faisant bien attention que le fromage ne dépasse pas de la paupiette. Faire tenir avec des cure-dents (ou de la ficelle).

• Préchauffer le four à 200° (thermostat 6/7).

• Faire fondre la margarine dans une poêle et faire dorer les escalopes de chaque côté.

• Mettre les paupiettes dans un plat allant au four et les arroser de coulis de tomate.

• Finir la cuisson au four 5 minutes environ.

* Vous pouvez accommoder le coulis avec les herbes de votre choix ou utiliser une sauce tomate toute prête.